Рататуй

Рататуй

Ингредиенты: Баклажаны-2 шт. Цукини-2 шт. Помидоры-1 кг. Перец болгарский-2 шт. Лук репка-1-2 шт. Масло оливковое-2 ст.л. Чеснок-2-3 зубчика Зелень-по вкусу Соль,перец-по вкусу Способ приготовления: Подготовить ингредиенты. Первым делом необходимо запечь перцы для соуса. Нарезать кружочками баклажаны,посолить и оставить на 15-20 минут. Кабачки нарезать кружочками. Помидоры (700 г) нарезать кружочками. На сковороде в небольшом количестве оливкового…

Кабачки фаршированные овощами

Кабачки фаршированные овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 средних кабачка 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 средних морковки 2 стебля сельдерея 100 г капусты 200 мл протертых помидоров небольшой пучок зеленого лука растительное масло для жарки соль,молотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Кабачки очистить от кожицы и нарезать поперек на куски в 4 см. Часть мякоти удалить ложкой, оставив…

Аджика «Пальчики оближешь»

Аджика «Пальчики оближешь»

Аджи́ка (абх. аџьыка, груз. აჯიკა) — кавказская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят красный перец c солью, чесноком, пряными травами (зелёными и сушёными, уцхо-сунели, он же пажитник). По одной из версий, когда абхазские чабаны уходили по весне в горы пасти овец, хозяева отар давали чабанам соль. Соль вызывает у животных жажду,…

Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде

Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде

Легчайшее в приготовлении, очень вкусное блюдо и для природы (если запечь на мангале) и для дома (если запечь в духовке). Можно экспериментировать с разными овощами. Делалось мною уже неоднократно, вот делюсь с вами. А рецепт был мною увиден в каком-то из номеров то ли «Школы гастронома», то ли «Коллекции рецептов». Ингредиенты: Шампиньоны Кабачок Баклажан Лук…

«Кучерикас»

«Кучерикас»

Кучерикас это баклажаны, запеченные с сыром. Сочетание пикантно-сырной начинки и нежных баклажанчиков просто незабываемо! Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Баклажаны — 4 шт. Творог — 250 г. Сыр твердых сортов — 200 г. Яйцо куриное — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Соль — 1 ст.л. Смесь перцев — по вкусу Приготовление…

«Постные котлеты»

«Постные котлеты»

Мы хотим предложить этот постный рецепт капустных котлет. Вкусно и полезно. Время приготовления: 40 минут Ингредиенты: Специи (по вкусу) Соль (по вкусу) Сухари панировочные Масло растительное (для жарки) Зелень (у меня укроп) — 1/2 пуч. Мука — 0,5 стак. Крупа манная — 0,5 стак. Капуста белокочанная — 1 кг Лук репчатый — 1 шт Чеснок —…

«Идеальный запеченный картофель»

«Идеальный запеченный картофель»

Хотим поделиться с вами замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри — нежный, как облачко. Время приготовления: 60 минут Количество порций: 2 Ингредиенты: Картофель (среднего размера) — 6 шт Масло оливковое — 3 ст. л. Чеснок —…

«Лаханоризо»

«Лаханоризо»

Лаханоризо — простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни — это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты: Капуста белокочанная — 500-800 г Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1-3 шт Сок томатный — 100 мл Рис (круглый) — 100 г Масло оливковое…